Runebergstårtor

I söndags firade vi Runebergsdagen, med en tre-dubbla sats runebergstårtor. Av denna sats blev det bara 5st runebergstårtor i kaffekopps storlek. 

100g margarin

1 dl socker

1 ägg

1½ dl skorpmjöl

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

florsocker

hallonsylt

smorda och bröade kaffekoppar

- vispa ägg och socker

- tillsätt ägget

- rör ner de torra ingredienserna 

- fyll kaffekopparna med smeten, men inte ända till kanten 

- Grädda i 250C  ca 15-20 min , 10min om du använder muffinsformar